Bizcocho de chocolate blanco y batido natural de fresa.

Hoy os pongo un par de recetas muy ricas y que en mi casa gustan mucho. Espero que os animéis a hacerlas y que disfrutéis mucho con ellas.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO.

• 4 huevos
• 150 gr. de azúcar
• 1/2 sobre de levadura
• 150 gr. de mantequilla 
• 100 gr. de leche condensada
• 200 gr. de harina
• 100 gr. de chocolate blanco

- Ponemos el chocolate blanco troceado en un bol y lo derretimos en el microondas, en tandas de 30 segundos para que no se queme.

- En un bol batimos la mantequilla en pomada con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos bien. Añadimos la leche condensada y el chocolate blanco y volvemos a batir.

- Por último añadimos la harina y la levadura previamente mezclada y tamizada. la vamos añadiendo poco a poco para evitar que se formen grumos.

- Vertemos en un molde engrasado y lo horneamos en el horno previamente calentado a 180º C unos 40 minutos con calor arriba y abajo y otros 5 minutos más añadiendo el aire. (El tiempo es orientativo porque depende mucho del horno de cada uno)

- Lo sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

BATIDO DE FRESAS NATURALES.

• 1/2 kg. de fresas maduras
• de 3 a 5 cucharadas de azúcar
• 250 ml. de leche 
  
• 100 ml. de nata

- Cortamos las fresas y las mezclamos con el azúcar dejándolas macerar durante una hora más o menos en la nevera.

- Pasado este tiempo, ponemos las fresas junto con el resto de los ingredientes en la batidora y lo trituramos hasta que quede espumoso.

- Una vez bien batido probamos para decidir si esta en el punto adecuado de azúcar (al gusto de cada uno) y si nos parece que está poco dulce añadimos más.

- Lo siguiente y para finalizar, es colar el batido. Depende también del gusto de cada uno, este paso se puede omitir, como es mi caso. Nosotros en casa lo bebemos sin colar.

Gracias a estas dos recetas, ¡¡la merienda de esta tarde en casa ha sido estupenda!! Animaos a hacerla y buen provecho.